松坂屋ファミリーレストラン
2008.05.16 Fri
根津界隈シリーズ、第19話。デパートにある昔懐かしい食堂のお話。
上野松坂屋。上野と名前がついているが最寄駅は御徒町。もちろん上野も近い。
正面から上野松坂屋
新宿伊勢丹や日本橋三越との雰囲気の差はやはり土地柄だろう。上野駅や御徒町で電車を降りてこのデパートで買物をする人々は、千葉茨城埼玉方面から来る方々が多いのかもしれない。都内在住者はデパートへ行くなら新宿や銀座に行くと思う。これは偏見か。
最新のマーケティング手法で得たデータを用いてローカライズした結果がこの雰囲気なのか、単に店長の方針・趣味なのかわからないが、要するに都会風ではない、というかはっきり言うと田舎くさい。同じことか。
でもそのお陰でどこか昔懐かしい雰囲気の食堂−レストランではなく−がここには残っている。子供のころ親にデパートに連れられてウキウキした記憶がある。そんな思い出がここ上野松坂屋でよみがえる。南館最上階にあるデパートの食堂、松坂屋ファミリーレストランだ。
手前が洋食、奥が和食の入り口
子供のころ親に連れられて行ったデパートで最大の楽しみと言えば、最上階にある食堂で食べるお子様ランチ。日の丸の旗が立っている。チキンライスとチキンスープが美味しい。ふだん家では食べられない品物だ。
レストランの内部はおしゃれ感が全くない。デコレーションがほとんどない。それが演出かというときっとそうではない。昔のまんまなのだ。ちょっと殺風景という評価もある。
演出が無い演出だ
ウェイトレスは全員社員、たぶんそう思う。バイトのお姉さんという雰囲気ではない。派遣社員でもなさそうだ。コックも昔からいる社員だろう。聞いたわけではないが、なぜかそんな気がする。
洋食と和食でスペースが分れている。和食で面白いのは味噌かつ定食があることだ。やはり松坂屋ということで名古屋食を取り入れているそうだ。エビフライ定食も堂々とある。
味噌カツがある和食メニュー
この独特の雰囲気は成り行き上自然にこうなったものだろう。土地柄と客層の成せる結果だ。ここだからこれで許されるといった感じだ。
意図や演出がないから昔のままなのだ。だから妙になつかしい空気が漂う。買物帰りであろう仲のよさそうな老夫婦もよく見かける。ここならお年寄りも落ち着いて食事ができる。
上野御徒町にはたくさんの飲食店があるが和食は意外とない。落ち着いて食べられる空間があるのは、かなりの高級店だ。安価な店はざわざわして落ち着かないし演出過剰やうるさいデコレーションが多い。
他店では当り前のその種の演出がこの店にはない。意図すらない。だから疲れない。落ち着いて食事ができる。もちろん、洋食も懐かしい味のままだ。お子様ランチもちゃんとある。
日の丸の立つお子様ランチ
上野松坂屋。上野と名前がついているが最寄駅は御徒町。もちろん上野も近い。
正面から上野松坂屋新宿伊勢丹や日本橋三越との雰囲気の差はやはり土地柄だろう。上野駅や御徒町で電車を降りてこのデパートで買物をする人々は、千葉茨城埼玉方面から来る方々が多いのかもしれない。都内在住者はデパートへ行くなら新宿や銀座に行くと思う。これは偏見か。
最新のマーケティング手法で得たデータを用いてローカライズした結果がこの雰囲気なのか、単に店長の方針・趣味なのかわからないが、要するに都会風ではない、というかはっきり言うと田舎くさい。同じことか。
でもそのお陰でどこか昔懐かしい雰囲気の食堂−レストランではなく−がここには残っている。子供のころ親にデパートに連れられてウキウキした記憶がある。そんな思い出がここ上野松坂屋でよみがえる。南館最上階にあるデパートの食堂、松坂屋ファミリーレストランだ。
手前が洋食、奥が和食の入り口子供のころ親に連れられて行ったデパートで最大の楽しみと言えば、最上階にある食堂で食べるお子様ランチ。日の丸の旗が立っている。チキンライスとチキンスープが美味しい。ふだん家では食べられない品物だ。
レストランの内部はおしゃれ感が全くない。デコレーションがほとんどない。それが演出かというときっとそうではない。昔のまんまなのだ。ちょっと殺風景という評価もある。
演出が無い演出だウェイトレスは全員社員、たぶんそう思う。バイトのお姉さんという雰囲気ではない。派遣社員でもなさそうだ。コックも昔からいる社員だろう。聞いたわけではないが、なぜかそんな気がする。
洋食と和食でスペースが分れている。和食で面白いのは味噌かつ定食があることだ。やはり松坂屋ということで名古屋食を取り入れているそうだ。エビフライ定食も堂々とある。
味噌カツがある和食メニューこの独特の雰囲気は成り行き上自然にこうなったものだろう。土地柄と客層の成せる結果だ。ここだからこれで許されるといった感じだ。
意図や演出がないから昔のままなのだ。だから妙になつかしい空気が漂う。買物帰りであろう仲のよさそうな老夫婦もよく見かける。ここならお年寄りも落ち着いて食事ができる。
上野御徒町にはたくさんの飲食店があるが和食は意外とない。落ち着いて食べられる空間があるのは、かなりの高級店だ。安価な店はざわざわして落ち着かないし演出過剰やうるさいデコレーションが多い。
他店では当り前のその種の演出がこの店にはない。意図すらない。だから疲れない。落ち着いて食事ができる。もちろん、洋食も懐かしい味のままだ。お子様ランチもちゃんとある。
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